อยากทานอะไรแซ่บๆ ง่ายๆ รวดเร็ว ต้องลอง “ยำหมูยอ” เมนูยอดนิยมที่ใครๆ ก็ทำได้ เพียงมีหมูยอ ผักสด และเครื่องปรุงรสไม่กี่อย่าง ก็เนรมิตความอร่อยแบบจัดจ้านได้ทันใจ เมนูแสนอร่อยที่ดัดแปลงรสชาติได้หลากหลาย เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบถ้วน ถูกใจทุกสาย เอาไว้ทานเล่น คล่องๆ เป็นกับแกล้ม หรือมื้อหลักเบาๆ ก็เริ่ด! ทำตามได้ง่ายๆ ใน 5 นาที มาเริ่มกันเลย!!
ส่วนผสม ยำหมูยอ
- หมูยอ 1 แท่ง ( หั่นเป็นชิ้นๆ )
- วุ้นเส้น (เพื่อนๆ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้น้า)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
- ใบต้นหอม หั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต้ะ
- มะเขือเทศหั่น 4 – 5 ชี้น
- หอมหั่วใหญ่ หั่นบางๆ 3 ช้อนโต้ะ
- พริกขี้หนู บด 1 ช้อนโต้ะ
- หมูสับ ลวกสุก 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ ยำหมูยอ
- นำ หมูยอ และ หมูสับ ไปลวกให้สุก จากนั้นนำใส่ชาม
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล และ น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำ ใบต้นหอม และ หอมหัวใหญ่ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เสริฟใส่จาน ยำหมูยอแสนอร่อยๆ กับข้าวง่ายๆ เมนูยำ
เคล็ดลับการทำ ยำหมูยอ
- หมูยอ ใช้หมูยอ ที่สดใหม่ ยิ่งผ่านการนึ่งมาสดๆ ยิ่งอร่อย สำหรับเมนูหมูยอ นี้ หากนำมาทำ ต้องนำมานึ่งใหหมุยอด นุ่ม จะทำให้อร่อยมากขึ้น
- น้ำตาล สำหรับนำมาทำ น้ำยำ ให้เลือกใช้ น้ำตาลทราย เนื่องจากน้ำตาลทราย มีความหวาน และ ละลายง่าย เหมาะสำหรับนำมาทำน้ำยำ
- พริก ใช้ พริกขี้หนูสวน ความเผ็ดของพริกขี้หนูสวน เหมาะสำหรับนำมาทำน้ำยำ
- ความเปรี้ยว สำหรับ เมนูยำ นี้ใช้ความเปรีเยวจากน้ำมะนาวสด เท่านั้น หลายคนเลือกใช้ น้ำมะนามเทียม หรือ น้ำส้มสายชู ได้ความเปรี้ยว แต่รสชาติ ไม่ดี ไม่เหมาะสำหรับนำมาทำยำ
- สำหรับ สูตรน้ำยำ สามารถใส่ส่วนผสมอื่นลงไปได้ เช่น น้ำพริกเผา หอมเจียว ความหอมจะได้รสชาติแบบพิเศษ
ขอบคุณคลิปวิดีโอดีๆ จากช่อง ทำกินเอง ที่นอกจากเมนูยำหมูยอแล้วยังมีเมนูที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย
ถ้าร่างกายต้องการความแซ่บ นี่เลยขอแนะนำ 17 เมนูหมูยอ ทำตามได้ง่ายๆ ทำง่าย จะใช้หมูยอหนัง หมูยอพริกสด หรือหมูยอพริกไทยดำ ก็ตามสะดวกเลยน้า
ส่วนผสม น้ำยำเงินล้าน สูตรรสเด็ด ราดยำหมูยอแซ๊บๆ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 kg.
- น้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ 100 g.
- น้ำมะขามเปียก 150 g.
- น้ำมะนาว 150 g.
- น้ำเปล่า 250 g.
- น้ำตาลเคี่ยว 250 g.
- น้ำปราแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ 300 g.
- พริกจินดาแดง 200 g.
- พริกขี้หนูสวน 100 g.
- หอมแขก 40 g.
- ผักชีใบเลื่อย 10 g.
วิธีทำ น้ำยำรสเด็ดสำหรับใส่ ยำหมูยอ
- เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก เกลือป่น และน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ จนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- พักคลายร้อนให้น้ำอุ่นลง จึงเติมน้ำมะนาว และนำไปปั่น จากนั้นแช่เย็น นานประมาณ 30 นาที
- จากนั้นใส่พริกจินดาแดง พริกขี้หนูสวนลงในน้ำยำที่แช่แล้ว ตามด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์อีกครั้ง
หากใครที่กำลังลดน้ำหนัก รักสุขภาพ กำลังตามหาหมูยอสูตรคีโต ผลิตจากหมูเนื้อแดงเกรดAAA ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่มัน ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่บอแรกซ์ ไม่ใส่ผงชูรส ผลิตใหม่วันต่อวัน ไม่ใส่สารกันเสี่ย มาตรฐาน Central LAB Thailand แอดขอแนะนำ หมูยอนายพอ อร่อย หอม นุ่มเด้ง สูตรต้นตำรับเมืองเว้ประเทศเวียดนาม หมูยอนายพอเป็นหมูยอโฮมเมทเจ้าของใส่ใจทำด้วยตัวเองทุกขั้นตอน รับประกันความอร่อยกว่า 25 ปี
หมูยอคีโต | หมูยอนายพอ
รีวิวจากลูกค้า
ติดตาม Facebook ได้ ที่นี่
Line : @Mooyor
Website : www.naipor.com
#อาหารคีโต #อาหารเพื่อสุขภาพ #หมูยอคีโต #หมูยออุบล #ไม่อ้วน #คีโตกินอะไรได้บ้าง #ยำหมูยอ